Browsing Tag

comida

23 artículos
Leer más

Barriles repletos de corazones

Un tal Carnicero Vegetariano promete sustitutos de soya tan bien disimulados que uno no se dará cuenta de que la hamburguesa es falsa. Para mantener la fantasía, el verdulero se hace llamar carnicero.
Leer más

Echar la sal

En la recetas solemos leer la expresión “sal al gusto”, pero cuando ese gusto excede el de otro, habrá una llamada de atención.
Leer más

Andiamo a tavola

Pese a tantas heridas recibidas en batalla, tantos triunfos y derrotas, al cónsul romano Lúculo se le recuerda sobre todo por una breve anécdota culinaria.
(Ilustraciones: Arturo Ocampo)
Leer más

Tapiocas

Se inventaron las llamadas Tapiocas como un homenaje a las sendas “greguerías” de Don Ramón Gómez de la Serna; estas aluden particularmente al universo de la comida.
Leer más

Pescadito de mar

Por accidente, una cena con amigos conduce a Beltri a un descubrimiento: el ceviche, que consideramos tan nuestro como el mariachi, podría provenir de los barcos de piratas holandeses, que lo…
Bela Renata
Leer más

Metafísica para glotones

En esta crónica, bien salpimentada de libros e historias, Villoro rememora una cena con amigos en el mítico restaurante El Bulli, que estará cerrado al público hasta el 2014, y recorre los…


    ×  

    Selecciona el país o región donde quieres recibir tu revista: