Desde hace algunos meses hemos ido planeando la apertura de un nuevo espacio dedicado al fenómeno gastronómico. Este blog buscará adentrarse en todas las áreas de la gastronomía: desde reseñas puntuales de restaurantes, puestos callejeros y bares, hasta ensayos largos, audios y videos. Entre nuestros colaboradores, quienes estarán publicando aquí sus hallazgos y sus ideas cada semana, destacan Alonso Ruvalcaba, Antonio Calera-Grobet y Carlos Yescas.
Bienvenidos a este nuevo espacio.
