Ya abrimos | Letras Libres
artículo no publicado

Ya abrimos

Iniciamos un nuevo blog dedicado a todas las manifestaciones del fenómeno gastronómico. 

Desde hace algunos meses hemos ido planeando la apertura de un nuevo espacio dedicado al fenómeno gastronómico. Este blog buscará adentrarse en todas las áreas de la gastronomía: desde reseñas puntuales de restaurantes, puestos callejeros y bares, hasta ensayos largos, audios y videos. Entre nuestros colaboradores, quienes estarán publicando aquí sus hallazgos y sus ideas cada semana, destacan Alonso Ruvalcaba, Antonio Calera-Grobet y Carlos Yescas.

Bienvenidos a este nuevo espacio.