Blog de gastronomía

(Ilustraciones: Arturo Ocampo)

Tapiocas

Julio 23, 2012

Se inventaron las llamadas Tapiocas como un homenaje a las sendas “greguerías” de Don Ramón Gómez de la Serna; estas aluden particularmente al universo de la comida.

Los mil y un sabores

Julio 18, 2012

Una visita al restaurante Intro en Puebla

(Foto: Idalia Ríos)

Nuestra comida mexicana: simplemente un estilo de vida

Julio 13, 2012

Una conversación con Carmen “Titita” Hernández de “El Bajío”

¡Sólo hágalo!

Julio 4, 2012

Las sugerencias de la mejor comida del maldito universo.

(Ilustraciones: Arturo Ocampo)

El bar está abierto: los tragos presidenciables

Junio 28, 2012

El abuso en el consumo de estos elíxires es excesivamente perjudicial para su salud. Por cierto se presentan en desorden (no vaya a ser que nos manden al tribunal de lo etílico.).

Quintonil: comida corrida

Junio 27, 2012

Una reseña del restaurante del chef Jorge Vallejo. 

¡Por la cerveza libre y su libre maridaje!

Junio 14, 2012

El mundo gastronómico está siendo atravesado por un movimiento irrefrenable: el de la cerveza artesanal. 

El dizque encanto de la burguesía / Cuestionario de la pasión gastronómica, parte 6

Junio 8, 2012

En esta entrega Ariel González, Juan Carlos Bautista y Fernando Llanos responden el cuestionario gastronómico.

(Ilustración: Israel García Corona)

El dizque encanto de la burguesía / Cuestionario de la pasión gastronómica, parte 5

Junio 6, 2012

En esta entrega, los escritores Pablo Boullosa y Magali Tercero responden el cuestionario gastronómico.