Blog de gastronomía

(Ilustraciones: Edmundo Moreno)

Casi 30 sitios para visitar en la Narvarte y alrededores (Primera parte)

Diciembre 5, 2012

Los mejores destinos gastronómicos en la colonia Narvarte. 

Bu yao rou

Noviembre 21, 2012

La gastronomía de la provincia de Xi'an en China muestra el modo en el que se occidentaliza la cocina de aquel país. 

(Ilustración: Gabriel Mendoza)

Western gastronómico: duelo de carnes en Manhattan

Noviembre 7, 2012

Un par de visitas a dos de las steakhouses más famosas de Manhattan

Máximo Bistrot: reseña de reseñas

Noviembre 3, 2012

Máximo ha modificado nuestra discusión sobre qué es un gran restaurante chilango. Con buena suerte, tal vez podría llevarnos a modificar nuestra manera de escribir sobre comida en la ciudad de México.

(Imágenes: Gabriel Mendoza)

Otras tapiocas

Octubre 17, 2012

Una segunda tanda de estos homenajes gastronómicos a Gómez de la Serna y sus greguerías. 

Downtown, corazón defeño

Octubre 10, 2012

Una visita a Downtown, un pequeño núcleo turísitco en el centro de la ciudad de México. 

El Gran Festín: ¡Ha llegado la hora!

Septiembre 14, 2012

La utopía convivial y jocosa que supondría salir todos a la calle a compartir la comida y la bebida sin preocupaciones. 

Restaurantes ocultos

Septiembre 7, 2012

Bajo el régimen autoritario chino emergen una serie de innovaciones gastronómicas en restaurantes verdaderamente marginales. 

Cafés con historia

Agosto 31, 2012

Un recorrido breve por algunos de los numerosos bares y cafés de Buenos Aires

Comiendo con palitos

Agosto 15, 2012

A partir de una visita a China, el autor indaga en la relevancia cultural de los palillos como utensilio gastronómico.