ARCHIVO - Blog de gastronomía - Febrero 2012

Blog de gastronomía

Menudo compendio de poesía comestible

Febrero 24, 2012

La comida como motivo y Musa, como tema y añoranza de la poesía. 

Blog de gastronomía

De la dieta francesa, le McDo y otras comidas rápidas

Febrero 22, 2012

El nacionalismo gastronómico puede llevar a excesos que ni benefician a los productores ni a los comensales. 

(Ilustración: Arturo Ocampo)

Blog de gastronomía

20 y más lugares con personalidad en la zona céntrica de la ciudad (última parte)

Febrero 17, 2012

Esta es la segunda parte de la lista de algunos sitios que a diferencia de otros, guardan un estilo particular para los comelones de hoy

Ilustración: Arturo Ocampo

Blog de gastronomía

20 y más lugares con personalidad en la zona céntrica de la ciudad (primera parte)

Febrero 10, 2012

Esta nota pone sobre  la mesa algunos sitios que a diferencia de otros, guardan un estilo particular para los comelones de hoy

Blog de gastronomía

Comida de mamá

Febrero 8, 2012

Un elogio de la insustituible comida casera y su papel en la formación del gusto.

Blog de gastronomía

Hamburguesas y artes plásticas

Febrero 3, 2012

El prototípico platillo estadounidense y su intersección con las artes visuales. 

Blog de gastronomía

Novísimo y brevísimo diccionario gastronómico (L - Z)

Febrero 1, 2012

La segunda parte del diccionario de términos culinarios.