ARCHIVO - Blog de gastronomía - Enero 2012

Blog de gastronomía

Novísimo y brevísimo diccionario gastronómico (A - K)

Enero 27, 2012

El primer tomo de un diccionario para reír con los amigos en la sobremesa

Blog de gastronomía

Desayuno escocés

Enero 20, 2012

Un elogio de esa primera comida del día

Blog de gastronomía

Leer (y comer) para ser experto

Enero 11, 2012

Sobre la formación de un juez internacional de quesos

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Pujol: dos platillos en tensión

Enero 3, 2012

Los platillos que surgen de la tensión entre dos maneras de acercarse a la cocina: lo monacal y lo barroco.