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Antonio Calera-Grobet

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(Ilustración: Arturo Ocampo)
BLOG - Blog de gastronomía

20 y más lugares con personalidad en la zona céntrica de la ciudad (última parte)

Antonio Calera-Grobet
Febrero 17, 2012

Esta es la segunda parte de la lista de algunos sitios que a diferencia de otros, guardan un estilo particular para los comelones de hoy

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Ilustración: Arturo Ocampo
BLOG - Blog de gastronomía

20 y más lugares con personalidad en la zona céntrica de la ciudad (primera parte)

Antonio Calera-Grobet
Febrero 10, 2012

Esta nota pone sobre la mesa algunos sitios que a diferencia de otros, guardan un estilo particular para los comelones de hoy

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BLOG - Blog de gastronomía

Novísimo y brevísimo diccionario gastronómico (L - Z)

Antonio Calera-Grobet
Febrero 1, 2012

La segunda parte del diccionario de términos culinarios.

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BLOG - Blog de gastronomía

Novísimo y brevísimo diccionario gastronómico (A - K)

Antonio Calera-Grobet
Enero 27, 2012

El primer tomo de un diccionario para reír con los amigos en la sobremesa

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BLOG - Blog de gastronomía

Las aguas frescas: la ablución en vitrolero

Antonio Calera-Grobet
Enero 5, 2012

Elogio del más lindo pleonasmo de la comida mexicana.

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BLOG - Blog de gastronomía

El mejor mercado del mundo

Antonio Calera-Grobet
Noviembre 9, 2011

Sin ser el más viejo ni el más grande, el Mercado de San Juan en el centro de la ciudad de México, es el mejor mercado del mundo.

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BLOG - Blog de gastronomía

Paxia: zona para el solaz

Antonio Calera-Grobet
Octubre 26, 2011

Una visita al restaurante a degustar una de las variedades de la nueva cocina mexicana.

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BLOG - Blog de gastronomía

Bocadillos de verdad

Antonio Calera-Grobet
Octubre 13, 2011

Como a menudo sucede, el mejor tamal se come en la calle: en las calles Ahorro Postal y Castila, en la colonia Niños Héroes.

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